平遙古城1997年被聯合國教科文組織確定為世界文化遺產
倘若問一個外地人對山西哪里最感興趣？十有八九會說：“平遙古城”。雖然平遙只是山西省晉中市下轄的一個縣，但它名聲在外，如雷貫耳，已經成為山西最耀眼的一張名片。
平遙古城市樓
保存完整的古城墻
作為中國保存最為完好的“四大古城”之一，平遙古城于1997年被聯合國教科文組織確定為世界文化遺產，這座保存非常完整的古縣城，給人的感覺是古樸、厚重，古城內的街道、店鋪和民居至今依舊保持著傳統的布局和風貌，不曾有任何損毀。走在古城內，你仿佛穿越了時空，耳邊似乎聽到不知哪個票號里傳出賬房先生“噼哩啪啦”打算盤的聲音，抑或從關外滿載貨物而歸的騾車在青石板上駛過時發出沉重的車轱轆的聲音，街上興許會突然冒出一位長袍馬褂的老掌柜從你身邊匆匆走過。
古城南大街游人如織
平遙古城內大街小巷縱橫交錯，當地人描述為：“四大街、八小街、七十二條蚰蜒巷”，文廟街、城隍廟街、衙門街、書院街、關帝廟街、趙舉人街、閻家巷、冀家巷、郭家巷……每個街巷都有它的由來和歷史。民居則以四合院為主，布局嚴謹，左右對稱，尊卑有序。大家族則修建二進、三進院落甚至更大的院群，院落之間多用裝飾華麗的垂花門分隔。民居院內大多雕梁畫棟、裝飾精美。民間有句俗語：“平遙古城十大怪”，其中一條是“房子半邊蓋。”平遙民居之所以大多為單坡內落水，流傳最廣的說法稱之為“四水歸堂”或“肥水不流外人田”，山西地處干旱，且風沙較大，將房屋建成單坡，能增加房屋臨街外墻的高度，而臨街又不開窗戶，則能夠有效地抵御風沙和提高安全系數。而院內緊湊的布局則顯示對外排斥、對內凝聚的民族性格。
縣衙內游客觀看表演
據歷史記載，平遙距今已有2700多年，及至晚清成為中國的金融中心，縱貫南北的南大街是平遙古城的中軸線，明清時期，南大街控制著全國一半以上的金融機構，店鋪林立，商賈云集，被譽為“中國的華爾街”，直到現在這里還是古城最為繁華的地方。而非常有名的中國第一家票號——日升昌票號位于西大街上，日升昌票號創建于道光四年，即公元1824年，其歷經百年滄桑，執全國金融之牛耳，開中國民族銀行業之先河，并一度操縱十九世紀整個清王朝的經濟命脈。其分號遍布全國30余個城市、商埠重鎮，遠及歐美、東南亞等國，以“匯通天下”著稱于世。
說到平遙不能不讓人提及晉商，以祁縣、平遙、太谷等晉中三縣為主要群體的晉商，曾活躍在中國歷史的舞臺上，晉商橫跨歐亞8000里，稱雄商界500年，成為明清時期我國最大的商邦之一，近代思想家梁啟超曾驕傲地以明清晉商而“自夸于世界人之前”，連英國人都詼諧地尊稱晉商票號為“銀行的鄉下祖父”。晉商創造了中國商業史上的“神話”，而其成功的根本在于“誠信”二字，以誠待人，以信取人，保證了商業的信譽。關于晉商的“誠信”，在著名導演王潮歌2013年執導的大型情境體驗劇《印象平遙》中得到了很好的詮釋，劇情講述了一個關于血脈傳承、生生不息的故事：清朝末期，平遙城票號東家趙易碩抵盡家產，從沙俄保回了分號王掌柜的一條血脈。同興公鏢局232名鏢師同去，7年過后，趙東家本人連同232名鏢師全部死在途中，而王家血脈得以延續。全劇凸顯出平遙人仁慈、恩義、重信守誠的情懷與品質。
2010年第10屆平遙國際攝影大展期間一個女孩從宣傳畫前走過
但在記者眼里，平遙古城更像一位飽經滄桑的老人從遠古走來，以其莊重內斂、神秘深邃吸引著來自世界各地的游客，這里是山西外國游客最多的地方。尤其是每年9月19日至25日平遙國際攝影大展舉辦期間，古城里最為熱鬧，各地的攝影愛好者不約而同來到這里，進行作品的切磋與交流。在2013年和2014年的攝影展上，記者都見到一位叫白美仙的法國女攝影師，她1982年來到中國工作，與平遙結下了不解之緣，數年時間里，她每年都要在平遙古城的普通民宅住上三四個月時間，因此走遍了古城的巷里巷外、角角落落，和當地人混得很熟，能說一口帶有平遙口音的中國話，她用相機拍攝古城里的各式建筑，但鏡頭里最多的還是古城內的居民，街頭買菜的大爺、小店里的女理發師、古裝打扮的轎夫……“到現在我已經拍了近100張笑臉，并把照片送給他們。”白美仙能準確說出照片里的每一個人住在古城什么地方和干什么工作，并和他們成為好朋友。
在法國人白美仙眼里，平遙人是充滿智慧、非常精明的，他們不僅善于經商，也會做各種各樣的美食，最令她喜歡的平遙傳統小吃莫過于碗脫則和平遙牛肉，碗脫則是用白面做的，清爽利口、精而不膩，夏可涼拌，冬則熱烹，為清光緒初年平遙縣城南堡的名廚董宣師傅所創，距今已有100年的歷史。
而平遙牛肉早在明代就已聞名遐邇，因色澤紅潤、肉質鮮嫩、做工講究、醇香可口而成為達官顯貴宴客的必備菜品。如今平遙牛肉已由達官顯貴走入尋常百姓家，當你在古城內看夠了、逛累了，隨便進入一家客棧，叫上一盤平遙牛肉、二兩本地燒酒，那種大快朵頤時的舒坦和愜意才是此行的終極享受。
關于作者：孫瑞生，中國日報駐山西記者站站長。
