如果說(shuō)經(jīng)濟(jì)特區(qū)是中國(guó)改革開放最早的先行者，國(guó)際酒店則是城市對(duì)外開放的見證者、參與者和推動(dòng)者。作為旅者在新城市的第一站，酒店很大程度決定了城市對(duì)外的形象。
酒店好，城市印象才好
據(jù)說(shuō)，剛剛改革開放的時(shí)候，國(guó)際酒店不僅提供住宿服務(wù)，還能提供導(dǎo)游、外幣兌換、翻譯等一系列外籍游客需要的服務(wù)。國(guó)際酒店也因此成為外國(guó)人了解中國(guó)的主要窗口之一，同時(shí)也是城市國(guó)際化建設(shè)的重要力量。
1996年，注定是要在沈陽(yáng)歷史上留下濃墨重彩的一筆。此前，中央明確要從傳統(tǒng)的計(jì)劃經(jīng)濟(jì)向市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)變；此后近10年，沈陽(yáng)進(jìn)入歷史上最復(fù)雜，最艱難的時(shí)期---老國(guó)企開始轉(zhuǎn)企改制，新的民企和外企開始逐漸進(jìn)入。
其中，當(dāng)時(shí)最大的亮點(diǎn)之一就是馬來(lái)西亞嘉里集團(tuán)獨(dú)家投資建設(shè)的商貿(mào)飯店（traders hotel）。這個(gè)新聞當(dāng)時(shí)登上了所有媒體的頭條，也從那個(gè)時(shí)候起，這棟赭紅色的大樓開始成為沈陽(yáng)人民生活的一部分，并在此后10多年定義著這座城市國(guó)際化程度，同時(shí)也見證這座老工業(yè)城市城市逐漸從封閉走向開放，從蕭條走向繁榮。
“現(xiàn)在再回頭看，沈陽(yáng)這么多家國(guó)際酒店關(guān)關(guān)開開，只有商貿(mào)飯店的發(fā)展長(zhǎng)盛不衰，可以說(shuō)是個(gè)奇跡吧。”遼寧省旅游局酒店管理方面一位人士說(shuō)。
“一方面是商貿(mào)本身已經(jīng)成為這個(gè)城市的口碑和地標(biāo)，沒有不知道的；另一方面商貿(mào)為整個(gè)城市的服務(wù)業(yè)培訓(xùn)了大量高素質(zhì)的員工，就像是酒店的黃埔軍校。”
有溫度的酒店
當(dāng)一座城市里有眾多酒店可以選擇，熟念的情感便是人們把酒店當(dāng)成目的地最好的切入點(diǎn)，酒店的設(shè)計(jì)、美食、服務(wù)等各方細(xì)節(jié)，都在努力地詮釋這一無(wú)可取代的美好。如果說(shuō)一家酒店能精粹出一座城池的品格，那么沉穩(wěn)踏實(shí)，精益求精，是把這座城典藏于心的記憶，但是最深的不舍卻是那酒店里帶不走的“人情味”。
說(shuō)到商貿(mào)飯店，就不得不說(shuō)已經(jīng)在酒店住了超過(guò)10年的侯先生。
“他們不是酒店服務(wù)人員，而是我的家人，跟他們?cè)谝黄穑腋械椒判陌残模焙钫f(shuō)。因?yàn)樵谶@里他開始了自己的新的事業(yè)征程、新的愛情，以及生了自己第2個(gè)兒子。
除了無(wú)微不至的服務(wù)，酒店對(duì)食物也精益求精。東北地區(qū)的大米全國(guó)有名，但不是小麥主產(chǎn)區(qū)，為了找到合適的小麥，酒店耗時(shí)兩年多，最終選擇了由山東省農(nóng)科院育種小麥。
據(jù)酒店介紹，山東的地質(zhì)條件和環(huán)境氣候最適合小麥的生長(zhǎng)，全小麥粉本身就含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，其中未打磨完全的麥麩、麥丕里還有豐富的鐵、鋅等微量元素和礦物質(zhì)。
新起點(diǎn)，新征程
伴隨中國(guó)經(jīng)濟(jì)進(jìn)入新常態(tài)，新的85后90后成為消費(fèi)的主體，集團(tuán)也應(yīng)時(shí)而動(dòng)，再次有了大動(dòng)作。
如果1995年以前是政府主導(dǎo)的酒店經(jīng)濟(jì)，那么之后10多年就是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)主導(dǎo)，那么當(dāng)下，在產(chǎn)品和服務(wù)全面過(guò)剩的階段，酒店業(yè)又該何去何從？
今旅給出了自己的答案----那就是全面回歸。今旅項(xiàng)目總監(jiān)戈?duì)柕牵℅olden Whitehead）介紹，酒店將結(jié)合最新的IT技術(shù)，全面回歸到以客戶為中心，為客戶提供國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，但是原汁原味的服務(wù)。
Hotel Jen（今旅）品牌的靈感源于虛擬人物Jen：“她”是一位熱愛生活，喜歡旅行、探險(xiǎn)和發(fā)現(xiàn)的專業(yè)酒店經(jīng)營(yíng)者。Jen為客人提供高效和貼心的服務(wù)，同時(shí)也讓他們體驗(yàn)一座城市最棒的玩法。
“我們相信，中國(guó)新的一代商旅顧客，他們更加務(wù)實(shí)、高效，同時(shí)注重消費(fèi)體驗(yàn)。這些也正是我們致力于要提供的，”酒店總經(jīng)理呂源說(shuō)。
關(guān)于作者：吳勇，中國(guó)日?qǐng)?bào)駐遼寧記者站站長(zhǎng)。
