大連海鮮的魅力有多大？
在大連做家具生意的楊先生說，第一次來到這個城市就愛上了這里的海鮮，從此流連忘返，一待就是二十年。
“大連海鮮味道格外鮮美。雖然我是在南方的海濱城市長大，但是現在回去已經吃不慣南方的海鮮。”
大連地處遼東半島最南端，東瀕黃海，西臨渤海，盛產多種魚、蝦、蟹、貝、藻類等。統計數據顯示，2016年大連實現漁業經濟總產值792億元，水產品產量251萬噸。
產自大連的海參、鮑魚、海膽、扇貝等海珍品更是享譽海內外。1972年美國總統尼克松首次訪華時，國宴餐桌上的鮑魚就來自大連長海縣。
長海縣委書記方健偉說：“長海縣位于北緯39°，四季分明，海水溫度低、含鹽量高，海珍品生長周期長，口感和品質最好。”
保留原汁原味的蒸煮海鮮拼盤大受歡迎。（攝影 李帥）
作為全國唯一海島邊境縣，長海縣擁有359公里長的海岸線。這里不僅有美麗的海島風景，還有經濟魚類近百種、經濟貝類二十余種、藻類數十種，是名副其實的海鮮天堂。每年夏天都有數萬名游客前來度假，品嘗原汁原味的海鮮。
現撈現煮的扇貝、螃蟹、海螺，沾醬油辣根生吃的海蠣子、海膽，每一樣都是地道的“大海的鮮味”。
近年來，長海縣加強地理標志產品保護申報工作，繼“長海海參”地理標志證明商標注冊之后，“長海蝦夷扇貝”“長海鮑魚”地理標志證明商標也完成注冊。方健偉表示，下一步，當地政府將加大監管力度，健全質量管理和追溯體系，為消費者提供更高品質的海珍品。
他指出，大連是開放較早的城市，很早就按照國際標準開展漁業生產，包括獐子島集團在內的多家水產品龍頭企業已經進行了成功的國際化探索。
潛水員在大連長海縣獐子島海域捕撈海參、鮑魚、海膽。（攝影 孫坤）
獐子島蝦夷扇貝漁場是我國首家通過MSC可持續漁業標準認證的漁場。秉承“耕海萬頃，養海萬年”的生態理念，獐子島集團在黃海北部建成了規模化、標準化、世界級現代海洋牧場，孕育出產蝦夷扇貝、刺參、鮑魚、海螺、海膽等綠色健康的高品質海珍品。
目前，獐子島集團產品已進入國內30個省、自治區、直轄市，凍品及調理食品遠銷美國、加拿大、澳大利亞、韓國、日本等全球20多個國家和地區。
今年1月20日在瑞士舉行的達沃斯論壇“恢復海洋資源”專題會議上，獐子島集團董事長吳厚剛介紹獐子島海洋牧場的發展模式以及海洋牧場得到MSC可持續認證的情況，得到了與會者普遍的認同和贊譽。
關于作者：張小敏，中國日報大連記者站記者
