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李方順:“廣州小蠻腰”為何不叫“GUANGZHOU TOWER”?
李方順
2019年02月23日

廣州電視塔被譽為“廣州小蠻腰”。每當華燈綻放,美輪美奐,宛如她的芳名,撩動著整個世界,為之驚艷!可她為何不叫GUANGZHOU TOWER,而叫CANTON TOWER呢?

這得要從絲綢、茶葉和瓷器沿“絲綢之路”傳向歐美,形成Chinoserie(中學西漸),影響和塑造西方的記憶談起。

首先是絲綢。嫘祖發現了絲綢。嫘祖是誰?

嫘祖是中華民族的始祖之一的軒轅皇帝之妻,被世界一致奉為“蠶神”,是中華民族的人文母祖。自嫘祖教人類養蠶取絲,其歷史約有4700多年了。

那么,絲綢是怎樣傳向世界的呢?

首先是位于西域的古于闐(tian)國國王以和親的名義求娶東漢末年劉氏王室的漢家公主,哄騙公主將蠶繭藏在頭飾里帶到了于闐國,開啟了西域養蠶制絲的歷史。至今,在英國大英博物館里展示的“東國公主傳蠶種圖”版畫記載的就是這段傳奇歷史。

其次是東羅馬帝國的拜占庭皇帝查士丁尼派景教僧侶把蠶藏在竹杖里偷到了羅馬,傳到了歐洲。

第三是日本派考察人員,其實是偷竊中國桑蠶的間諜,同時虜走四名中國年輕女孩,教日本人養殖桑蠶的技術,傳到了日本。

二是茶葉。神農氏發現了茶葉。神農氏就是炎帝。炎黃二帝是中華民族的始祖。炎帝發現茶葉比嫘祖發現蠶絲要早,因為嫘祖是在皇宮的廷院里喝茶時,蠶繭偶然從蠶桑樹上落到她的茶杯里被發現的。

茶樹和制茶工藝是怎樣傳到世界的呢?

首先是傳到了日本,成就了日本的茶道。其次是傳到了印度、斯里蘭卡、印尼、俄羅斯等。茶令西方充滿了對中國無限想象和向往。

由遠及近,遠處是高山與茶園,似福建的武夷山,也似安徽徽州或別處,茶山茶園,

陸路水路,山一程水一程,連通廣州;近看,呈現的是昔日廣州的黃埔港,以及忙著運茶和裝船的人影,好一派繁忙景象,中華茶葉就這樣從廣州源源不斷地傳到了全世界。

關于茶,最值得一提的是1848年到1851年期間,史上最大商業間諜羅伯特·福瓊潛入中國腹地,將中國徽州和武夷山茶種以及制茶工藝偷到位于喜瑪拉雅山麓的印度大吉嶺和阿薩姆一帶種茶制茶,并銷售到世界各地,使中國茶業遭受沉重打擊,以致中國茶葉壟斷世界市場數千年的格局一去不復返。

1848-1851年英國植物大盜福瓊喬裝打扮,并雇傭民工潛入徽州和武夷山偷茶

1848-1851年英國植物大盜福瓊潛入中國茶產區偷茶的地圖

三是瓷器。中國制瓷從史前時代就已經開始,第一批陶器是在舊石器時代生產的。中國瓷器是由景教徒于14世紀攜去法國阿維農覲見羅馬教皇而傳到歐洲的。

收藏于美國華盛頓國家畫廊的《諸神之宴》

中國瓷器甫一現身歐洲,就被譽為“白色的金子”。這可從《諸神之宴》看出,畫中諸神手上的青花瓷盤呈現了當時中國瓷器在歐洲主流社會中的尊貴地位。《諸神之宴》是歐洲文藝復興時期意大利著名畫家喬凡尼·貝利尼于1514年創作。酒在希臘神話中,如在人類生活中一樣,是任何時候都不可缺少的。但非常有趣的是,貝利尼描繪的諸神盛宴中同用的都是中國的青花瓷器。足見中國茶瓷文化早已融入歐洲文化,成為天下一致共享的文化。巧合的是,此畫誕生的1514年,正值葡萄牙海船抵達中國沿海,開啟了歐洲與中國的貿易。

自此開始,歐洲國家的國王如葡萄牙曼努埃爾一世、匈牙利和那不勒斯安茹王室、既統治西班牙又統治葡萄牙兩國的菲利普二世(他是16世紀中國瓷器最大的收藏家,其收藏的中國瓷器達3000余件)、法國國王路易十四(1670年在凡爾賽宮內修建特里亞儂(Trianon)宮,專珍藏中國青花瓷器)、德國奧古斯都二世(1717年,以600名全副武裝的薩克森龍騎兵換取127件中國瓷器)等等,無不到了癡迷的狀態。

中國瓷器是如何傳到全世界的呢?

先傳到日本。日本雖然制瓷的歷史也算悠久,但始終造不出像樣的瓷器。從11世紀中葉到16世紀,日本從中國進口了大量瓷器。日本僧人在把中國茶種和制茶技藝偷到日本后,茶藝在日本非常盛行,于是從宋朝把中國瓷器偷到了日本,后來又在侵略朝鮮時,把一位名叫李參平的朝鮮陶工虜到日本幫他們改進制瓷技術,直到1616年才幫日本找到了類似中國高嶺土的優良瓷石,成就了日本的制瓷業。

其次是傳到歐洲。歐洲大致是從16世紀開始在意大利佛羅倫薩(Firenze)仿制中國瓷器,但未獲成功。16世紀早期,葡萄牙商人設法從中國偷了一些高嶺土樣品到歐洲,但無數的試制都以失敗告終。直到1708年,德國物理學家埃倫弗里德·瓦爾特·馮·契恩豪斯運用高嶺土研究成功了瓷器的實用配方,于1709年,在德累斯頓實驗室開始生產瓷器,于1710年萊比錫復活節集市上出售了第一批產品,被稱為邁森瓷。是為歐洲瓷器制作之始。1712年,中國的制瓷秘籍被法國耶穌會神父殷弘緒通過《耶穌會士通信集》一書詳細描述,并且把相關的制瓷原料樣品也寄到歐洲進行研究,最終在歐洲找到了相關的制瓷原料,成功研制了普利茅斯瓷器。以致到了乾隆時代,中國瓷器出口大不如前。

收藏于美國的廣彩大瓷碗,瓷碗上描繪的是當年廣州十三行

美國首任總統華盛頓收藏的中國外銷瓷

CANTON(廣州),連同廣州貿易輸往全球的CHA和TEA,以及CHINOSERIE,早已載入世界的百科全書,并融入全球60種語言之中。

所以,被譽為“小蠻腰”的“廣州塔”的英文叫CANTON TOWER。

【責任編輯:許聃】
資深翻譯,貴州財經大學外國語學院特聘翻譯碩士研究生導師,廣東省茶文化促進會“茶文化”刊物特約撰稿學者。