8月16日晚, 第30屆青島國際啤酒節在青島西海岸新區圓滿落幕。據主辦方統計，17天時間里，金沙灘啤酒城累計吸引游客共121.88萬人次。這樣的數字與往年相比，也許小巫見大巫。然而在全國統籌推進疫情和經濟社會發展的大背景下，這不僅展現了青島國際啤酒節這塊金子招牌仍然聚集了大量人氣，反映了人們希望盡快回歸正常生活的渴望，更對提振社會消費信心發揮了引領帶動作用,為疫情常態化防控下經濟社會全面恢復注入新信心新動力。
“青島與世界干杯”雕塑
青島國際啤酒節始創于1991年，經過三十年的精心培育，已經成為與德國慕尼黑啤酒節比肩的世界四大啤酒節之一，被譽為亞洲最大的啤酒節盛會。這個曾經長期蟬聯“中國十大節慶之首”的啤酒盛會今年正值而立之年。當人們期待節會將以一個什么樣的形式展現三十年積淀的底蘊時，年初一場突如其來的疫情給這個節會蒙上了一層陰影，甚至存在著這場三十華誕戛然而止的風險。
在青島啤酒大篷,參節者舉杯暢飲
然而，隨著中國疫情防控形勢逐漸好轉，經過主辦方的精心謀劃，特別是疫情防控的縝密部署，第30屆青島國際啤酒節在這個不尋常的夏天如期拉開大幕。
今年的啤酒節，有效的疫情防控成為必不可少的先決條件。門票雖然取消了，健康綠碼成為通行證；游客入城須測體溫、戴口罩、查驗健康綠碼；啤酒城內游客接待量不得超過最大承載量的50%；所有批次的進口食品、啤酒容器、相關物品都要進行物表病毒核酸檢測……這一系列措施確保啤酒與美食“安全入城”，全力營造安全放心的節會環境。
啤酒愛好者暢飲啤酒 （攝影 俞方平）
今年，金沙灘啤酒城匯集了40多個國家和地區的1500余款啤酒,布局了9個大篷。作為歷屆青島國際啤酒節的主角，青島啤酒在原有的青啤大篷、奧古特大篷之外，增設了大面積花園啤酒狂歡區，總面積達7500平方米，每到晚上幾乎場場爆滿。
“喜歡熱鬧的消費者可以進大篷喝酒，而喜歡安靜一點的消費者，則可以選擇在我們大篷外的露天座位。”青啤大篷的現場負責人曾超介紹。
為保證新鮮，青島啤酒均采用管道供酒，在大篷后方有一個巨大的集裝箱冷庫，鮮啤酒通過管道從冷庫中直接傳遞到大篷內，只要扭開開關，酒就會流出來，這是目前國際上最先進、最普遍的一種技術，冷庫的溫度只有5度，用管道供酒可以最大程度地保證啤酒的溫度和新鮮度，當天冷鏈直供。而且青島啤酒有掃碼追溯源頭系統，可查詢追蹤酒水運輸全過程。
西班牙伯爵龍大篷已經連續五年參加青島國際啤酒節。該大篷負責人劉國松告訴筆者：“今年參加啤酒節之前已經考慮到會有經營困難，但對我們來說參加啤酒節是一種情懷，還是會選擇繼續參會。”
西班牙伯爵龍大篷主打的是一款海水精釀啤酒，得到眾多參節者的青睞。劉國松自豪地說：“這款啤酒是世界上第一款也是唯一一款海水精釀啤酒，最大亮點是原料中有取自地中海的食品級海水，酒體富含豐富的礦物質，口感微咸，特別適合運動后飲用。”
在第30屆青島國際啤酒節閉幕式上，國際友人載歌載舞共聯歡
由于是進口產品，在物流環節經過國家相關部門層層把關，才最終得以進入啤酒大篷。因此，今年這款啤酒數量相對有限。但該大篷還是以親民的價格出售給參節者，甚至比網上還便宜。
雪花啤酒大篷是青島國際啤酒節的新面孔，今年是首次參加這個節會，每天晚間時段的上座率幾乎飽和。對此，該大篷負責人劉晶并不感到意外，“這反映了國產啤酒在市場的潛力。”
劉晶告訴筆者，今年雪花啤酒大篷特別突出中國傳統文化與啤酒產品的融合，主打的多款啤酒在瓶身設計上展現當前盛行的“國潮風”。
劉晶特別向筆者介紹了誕生于1964年的首款雪花啤酒，“今年年初，雪花特意邀請了當年的一線釀酒工作人員還原了當年的配方，結合現代工藝，并復原當年包裝，重新推出市場。該款啤酒成為大篷內銷量最高的一款產品，數次出現斷貨，也讓許多年長的參會者找回了青春記憶。”
今年的青島國際啤酒節首創“線上辦節”的新模式，推出了“云上啤酒節”，曝光量達4.57億次。此外，主辦方還借助啤酒節平臺效應，組織了20余場經貿會展活動。其中，2020青島國際啤酒產品展交會，集中展示了30余家企業的啤酒全產業鏈產品，達成意向成交額3.16億元。
“時尚青島·啤酒文化時裝秀”在金沙灘啤酒城上演視覺盛宴 （攝影 何清杰）
為了提升參會者的體驗，主辦方組織了國際經貿、文化演藝、體育會展等六大類200余場時尚活動。金沙灘啤酒城可謂一步一景，色彩斑斕的“青島與世界干杯”雕塑、靜謐的啤酒小屋、提供自釀直飲的精釀啤酒館、匯集各地名吃的美食廣場、燈光閃爍的音樂舞臺、充滿異域風情的藝術巡游、夢幻般的星空藝術館、科技感十足的機器人城市公園……今年的啤酒節滿足了各類群體不同的參節需求，充滿了“時尚”氣息。
與此同時，青島國際啤酒節正在被越來越多的城市視為釋放消費潛力的重要載體。據統計，從今年6月起，青島國際啤酒節在全國近20座城市相繼開啟，其中四川成都、陜西延安、甘肅定西和平涼、河北廊坊等多座城市均是首次落地。
本屆啤酒節金沙灘啤酒城布局了9個大篷 （攝影 丁立斌）
“青島與世界干杯”，這是青島國際啤酒節的永恒主題。觥籌交錯之間，來自五湖四海的朋友們歡聚一堂共同舉杯，為親情，為友情，更為了疫情的陰霾早日消散，全世界人們的生活能盡快回歸正軌，經濟社會能夠得到可持續發展。
金沙灘啤酒城夜景
或許是16天的會期還意猶未盡，就在閉幕式的當晚，主辦方已經迫不及待地對外宣布，第31屆青島國際啤酒節將于2021年7月的第三個星期五盛大開幕，歷時24天。同時宣布，將每年7月的第三個星期五確定為青島國際啤酒節開幕日。
期待來年再相聚！
關于作者：解傳姣，中國日報青島記者站站長
