從國(guó)家部委到寧夏，從2千萬(wàn)元到1.5億元，這位博士牽線搭橋幫助地方企業(yè)對(duì)接國(guó)內(nèi)頂級(jí)資源。
韓蕃璠，我第一次見(jiàn)到她，是在2017年的寧夏靈武熱氣球節(jié)上，那次熱氣球節(jié)給我留下了很深的印象，干貨足，體驗(yàn)感強(qiáng)。傍晚，穿著一身運(yùn)動(dòng)服的纖瘦女子來(lái)到我們休息處，大家介紹說(shuō)這位就是靈武市委常委、宣傳部長(zhǎng)韓蕃璠，這次活動(dòng)就是她組織策劃的。席間，我感到她不同于平時(shí)見(jiàn)到的官員，經(jīng)了解原來(lái)她是中組部第14批、15批“博士服務(wù)團(tuán)”選派到寧夏，掛任寧夏商務(wù)廳廳長(zhǎng)助理，后來(lái)因?yàn)閮?yōu)秀，被留在寧夏靈武市任職。
此后，我們因?yàn)楣ぷ鹘患覍?duì)她愈發(fā)了解，她是一個(gè)集政治站位、專業(yè)能力、創(chuàng)新素養(yǎng)于一身的優(yōu)秀年輕干部，2020年05月，當(dāng)她赴任銀川市科學(xué)技術(shù)局（外國(guó)專家局）局長(zhǎng)一職后，我們深聊過(guò)幾次，了解到她參與的寧夏高質(zhì)量發(fā)展的幾個(gè)經(jīng)典故事，她牽線搭橋，將寧夏一家地方企業(yè)與中國(guó)頂尖資源結(jié)合，年收入從2千萬(wàn)元到1.5億元，走出了寧夏亞麻籽油的高質(zhì)量發(fā)展之路。
我請(qǐng)韓蕃璠博士把自己的見(jiàn)解寫出來(lái)，希望能為寧夏高質(zhì)量發(fā)展提供一些啟示與思索。
從胡麻油到亞麻籽——寧夏亞麻籽產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的起始與啟示
作者：韓蕃璠博士（銀川市科技局黨組書(shū)記、局長(zhǎng)）
引 言
2020年9月的一天，寧夏吳忠市一家亞麻籽企業(yè)負(fù)責(zé)人馬少斌打電話給我：“您有時(shí)間再來(lái)我們企業(yè)看看吧，最近企業(yè)發(fā)展得很好”。我當(dāng)時(shí)工作挺忙，答應(yīng)找機(jī)會(huì)再去。當(dāng)天晚上看到《今天，寧夏吳忠市摘得“亞麻籽油之鄉(xiāng)”殊榮》，是中國(guó)日?qǐng)?bào)網(wǎng)的新聞；很快又看到其他媒體一連串報(bào)道《亞麻籽榨出上億元產(chǎn)業(yè)》等等。寧夏發(fā)展亞麻籽產(chǎn)業(yè)，我熟悉它的起始，但小小的亞麻籽能成為上億元產(chǎn)業(yè)，是標(biāo)題黨吧？經(jīng)過(guò)去實(shí)地調(diào)研并結(jié)合近期學(xué)習(xí)黨的十九屆五中全會(huì)所提出：把實(shí)施擴(kuò)大內(nèi)需戰(zhàn)略同深化供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革有機(jī)結(jié)合起來(lái)，以創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)、高質(zhì)量供給引領(lǐng)和創(chuàng)造新需求，我發(fā)現(xiàn)這是一個(gè)食品工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的好故事。故事的主人公是中國(guó)工程院陳君石院士、江南大學(xué)王興國(guó)教授和寧夏某食品科技公司。科技賦能傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)高端化、企業(yè)發(fā)揮創(chuàng)新主體地位、東西部合作實(shí)現(xiàn)資源整合… …這個(gè)還在繼續(xù)的故事給了我很多啟發(fā)。
源 起
故事起源于2014年的一件偶然的小事。那年，我受國(guó)家衛(wèi)計(jì)委委派，參加中組部博士服務(wù)團(tuán)在寧夏商務(wù)廳掛職廳長(zhǎng)助理。同年7月，我邀請(qǐng)我的博士導(dǎo)師，食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)界的戰(zhàn)略科學(xué)家陳君石院士來(lái)調(diào)研寧夏健康產(chǎn)業(yè)，期間走進(jìn)吳忠市一家胡麻籽加工企業(yè)。胡麻是我國(guó)西北地區(qū)的特產(chǎn)，當(dāng)?shù)厝耸秤煤橛蜌v史悠久。據(jù)史書(shū)記載，胡麻是西漢張騫出塞西域帶回來(lái)的種子、種植技術(shù)和胡麻油壓榨技術(shù)，西北地區(qū)開(kāi)胡麻油坊是一個(gè)很古老的行業(yè)。這家企業(yè)每年加工1千噸左右的胡麻籽，產(chǎn)出的胡麻油供當(dāng)?shù)睾椭苓叺貐^(qū)居民用于烹飪。寧夏人稱之為胡麻籽的油料作物，就是亞麻籽。在國(guó)內(nèi)見(jiàn)到亞麻籽，讓我一下子回想起在美國(guó)塔夫茨大學(xué)（Tufts）攻讀食品經(jīng)濟(jì)與政策（交叉學(xué)科）碩士的時(shí)光。在食品產(chǎn)業(yè)界，亞麻籽可是個(gè)寶貝！前幾年國(guó)內(nèi)流行吃深海魚(yú)油來(lái)補(bǔ)充DHA和EPA，其實(shí)亞麻籽中富含的亞麻酸，也與DHA和EPA一樣，同屬于ω-3不飽和脂肪酸系列。亞麻酸可以在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為EPA和DHA，所以也被稱為植物DHA和EPA。美國(guó)國(guó)立衛(wèi)生研究院（NIH）公布的亞麻籽健康功能包括：降低患心臟病和癌癥等疾病的風(fēng)險(xiǎn)。在國(guó)外，熟亞麻籽是當(dāng)做普通食品吃的，除了壓榨成高檔食用油，歐美大公司還用它生產(chǎn)各種健康產(chǎn)品，我的美國(guó)室友就經(jīng)常買熟亞麻籽粉，像芝麻一樣撒在色拉和面包上吃，24盎司（680克）售價(jià)大概30美元。在陪同陳老師的考察中，我問(wèn)這家企業(yè)的負(fù)責(zé)人馬總，榨完油之后，亞麻籽餅粕你都怎么辦？馬總說(shuō)，亞麻籽壓榨出油率大概百分之三十多一些，而剩下的百分之六十多，通常叫做“餅粕”（油渣），都賣給牛場(chǎng)當(dāng)飼料了，一噸餅粕可以賣2000多元。那一刻，陳老師和我都覺(jué)得真是太可惜了。我心想，牛吃那么好的東西，怪不得寧夏牛肉那么好吃！不過(guò)，從資源利用的角度講，這個(gè)笑話太冷了。
考察結(jié)束后，陳老師回到北京，我繼續(xù)在寧夏商務(wù)廳掛職，由于我的職責(zé)是推動(dòng)其他經(jīng)濟(jì)工作，很快就忘記胡麻油那回事了。可是每當(dāng)我吃到胡麻油炒的菜，就會(huì)想起亞麻籽餅粕做牛飼料那件事，總覺(jué)得不吐不快。一個(gè)月后，我給馬總發(fā)了一封email，我說(shuō)亞麻籽只做炒菜的油太可惜了，寧夏的市場(chǎng)也不夠大，要做大企業(yè)首先要將胡麻油推廣到全國(guó)各地去，同時(shí)應(yīng)該綜合利用亞麻籽、延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，這才是更有經(jīng)濟(jì)價(jià)值的方向，國(guó)外亞麻籽市場(chǎng)就是參照系。馬總和我見(jiàn)面說(shuō)：“我也知道亞麻籽有價(jià)值啊，也曾經(jīng)嘗試將胡麻油打到全國(guó)市場(chǎng)，但是人家根本不知道什么叫胡麻油，還以為我賣的是芝麻油。外地人對(duì)西北人習(xí)慣的胡麻油味道根本無(wú)法接受，我也試著找過(guò)幾個(gè)教授搞科研搞了3年，都以失敗而告終，寧夏缺技術(shù)缺人才，科研攻關(guān)太難了，做得我都要失去信心了”。我意識(shí)到他所說(shuō)的是困擾西北地區(qū)傳統(tǒng)亞麻籽行業(yè)多年的共性難題，要想解決，只能找“外來(lái)的和尚”。
看到馬總那么想發(fā)展企業(yè)，我建議他盡快去北京找陳老師，馬總聽(tīng)了我的話。我也與陳老師溝通，請(qǐng)他從更高視野上出出主意。2015年9月，陳老師接受吳忠市委市政府邀請(qǐng)，參加了吳忠市組織召開(kāi)的健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇，這是他第二次來(lái)寧夏。在會(huì)上，他明確提出當(dāng)?shù)睾橛图庸て髽I(yè)要加大對(duì)亞麻籽的科研開(kāi)發(fā)，謀劃合作。也是從那時(shí)開(kāi)始，我似乎看到了傳統(tǒng)胡麻籽產(chǎn)業(yè)升級(jí)換代的曙光。
從2千萬(wàn)元到1.5億元的發(fā)展密碼
2016年2月我掛職結(jié)束，到靈武市政府任職。寧夏商務(wù)廳副廳長(zhǎng)沒(méi)有忘記我，今年他告訴我，我們?nèi)ミ^(guò)的這家胡麻油加工企業(yè)已更名為某食品科技公司了，2017年就成為中國(guó)亞麻籽油加工的10強(qiáng)企業(yè)，產(chǎn)品銷往全國(guó)。看似平凡無(wú)奇的傳統(tǒng)胡麻油加工企業(yè)，短短3年時(shí)間，憑什么做到這些？帶著強(qiáng)烈的好奇心，也有作為科技部門管理者的天職，我深度訪談了陳老師、王興國(guó)教授和馬總。從2017年至今，這家公司所走的路不是坑坑洼洼的崎嶇小路，而是一條幾乎筆直的陽(yáng)光大道，是科技創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)發(fā)展、傳統(tǒng)與現(xiàn)代（傳統(tǒng)糧油與現(xiàn)代健康食品）的結(jié)合。我想把這條“路”記錄并總結(jié)出來(lái)，相信對(duì)西部欠發(fā)達(dá)地區(qū)實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展，有一定參考價(jià)值。
我分析這家公司快速發(fā)展的主要原因是：頂配資源+科技驅(qū)動(dòng)+市場(chǎng)導(dǎo)向+政策推動(dòng)，這幾個(gè)方面同時(shí)啟動(dòng)。
（1）頂配資源、升維布局
成立院士工作站。2017年1月，在吳忠成立了陳君石老師唯一的一家院士工作站-寧夏亞麻籽產(chǎn)品及蛋白科學(xué)研究院士工作站，依托的單位就是這家公司，而院士工作站的站長(zhǎng)是王興國(guó)。院士工作站站長(zhǎng)不是由院士本人擔(dān)任，屬于中國(guó)工程院院士工作站的另類。王興國(guó)教授是國(guó)內(nèi)油脂行業(yè)的權(quán)威專家（江南大學(xué)食品學(xué)院教授、博導(dǎo)），在產(chǎn)品研發(fā)和產(chǎn)業(yè)化方面經(jīng)驗(yàn)豐富，在推動(dòng)亞麻籽產(chǎn)業(yè)發(fā)展上志同道合，一拍即合。“定戰(zhàn)略、善用人、落地做實(shí)”，陳老師的成功率一向極高。
之前，我很不理解：陳老師為我國(guó)預(yù)防醫(yī)學(xué)事業(yè)奉獻(xiàn)了大半生，早就功成名就，他平時(shí)接觸的都是國(guó)家部委、高大上的國(guó)際學(xué)術(shù)組織和頭部企業(yè)，最多出出主意，怎么會(huì)決定成立院士工作站？馬總很感慨：“當(dāng)初想陳院士這樣的大科學(xué)家能看中我們一個(gè)小民營(yíng)企業(yè)，來(lái)推動(dòng)亞麻籽這個(gè)產(chǎn)業(yè)，簡(jiǎn)直是天方夜譚。”對(duì)此，陳老師告訴我：首先，從國(guó)民健康角度考慮。國(guó)家提倡少吃油，但還要講究油的質(zhì)量，即吃好油。當(dāng)前中國(guó)人膳食中油脂的脂肪酸組成，不夠健康。在營(yíng)養(yǎng)上，膳食中ω-6與ω-3脂肪酸的恰當(dāng)比例為4-6：1，而目前我國(guó)卻為10：1，甚至更高，原因是我們平時(shí)吃的多是富含ω-6脂肪酸豐富的大豆油、菜籽油、玉米油，而ω-3脂肪酸含量豐富的油卻吃的比較少。作為ω-3脂肪酸的ɑ-亞麻酸對(duì)人體有重要的健康作用，但目前中國(guó)人的膳食中富含ɑ-亞麻酸的食用植物油很少。大豆油、菜籽油中的ɑ-亞麻酸含量低，僅7％左右。而亞麻籽油中的ɑ-亞麻酸含量豐富，特別是寧夏的亞麻籽品質(zhì)好，α-亞麻酸含量高達(dá)55%以上，寧夏有亞麻籽這個(gè)資源稟賦，得天獨(dú)厚，而且也積累了一些產(chǎn)業(yè)化條件。其次，就是2014年調(diào)研時(shí)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題：寧夏亞麻籽榨油后，餅粕中含有30%左右的蛋白，45%左右的膳食纖維以及抗氧化肽、木酚素等等對(duì)人體有益的成分，由于缺乏科技支撐，沒(méi)有得到應(yīng)有的利用，這是極大的浪費(fèi)。亞麻籽的營(yíng)養(yǎng)資源高效綜合利用，大有文章可做。
成立聯(lián)合研發(fā)中心。該企業(yè)在技術(shù)創(chuàng)新中發(fā)揮主體地位，促進(jìn)各類創(chuàng)新要素向企業(yè)集聚，組建任務(wù)型的江南大學(xué)亞麻籽深加工聯(lián)合研發(fā)中心，將王興國(guó)教授團(tuán)隊(duì)的科研力量嫁接在企業(yè)亞麻籽加工的平臺(tái)上，支撐亞麻籽產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)業(yè)鏈向中高端邁進(jìn)，這是典型的借力打力，整合利用外部資源彌補(bǔ)了西部地區(qū)科技力量不足的問(wèn)題；同時(shí)對(duì)外開(kāi)放科研資源，培養(yǎng)當(dāng)?shù)厝瞬拧：献髌髽I(yè)不是從江南大學(xué)團(tuán)隊(duì)買配方買技術(shù)，而是通過(guò)合作，使其共同參與企業(yè)建設(shè)。江南大學(xué)團(tuán)隊(duì)和企業(yè)之間配合很好，團(tuán)隊(duì)資源與產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求相契合相匹配，科學(xué)家和企業(yè)家相互信任，企業(yè)一步一個(gè)腳印實(shí)施合作計(jì)劃。
高層論壇。從2016年開(kāi)始，連續(xù)在吳忠召開(kāi)了四屆由中國(guó)糧油學(xué)會(huì)和吳忠市政府主辦“中國(guó)亞麻籽產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇”，陳老師和王教授利用他們的影響力，邀請(qǐng)頂尖專家學(xué)者和國(guó)內(nèi)食品行業(yè)龍頭企業(yè)、油脂行業(yè)龍頭企業(yè)負(fù)責(zé)人在吳忠市研討科技和產(chǎn)業(yè)發(fā)展問(wèn)題。重要的是，每屆論壇都同步推出若干新產(chǎn)品，這比做傳統(tǒng)媒體廣告效果好得多。典型的高舉高打。
爭(zhēng)取“亞麻籽油之鄉(xiāng)”這塊牌子。寧夏是全國(guó)亞麻籽主產(chǎn)區(qū)之一，亞麻籽年產(chǎn)量位列全國(guó)第二，亞麻籽油也是傳統(tǒng)的食用油，有廣泛的食用基礎(chǔ)，同時(shí)也出現(xiàn)了以前述公司為龍頭的加工企業(yè)群。“亞麻籽油之鄉(xiāng)”這塊牌子對(duì)于吳忠亞麻籽產(chǎn)業(yè)溢價(jià)增值作用很大。
參與國(guó)家級(jí)項(xiàng)目。2018年，該公司和江南大學(xué)組合主持了科技部“十三五”國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃項(xiàng)目“特色油料適度加工與綜合利用技術(shù)及智能裝備研發(fā)與示范項(xiàng)目”的亞麻籽深加工課題，這是科技部首次將亞麻籽深加工列入國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃。
（2）科技驅(qū)動(dòng)
謀定而后動(dòng)。院士工作站系統(tǒng)研究并制訂“亞麻籽深加工技術(shù)研發(fā)項(xiàng)目實(shí)施方案”，攻克多個(gè)關(guān)鍵性技術(shù)問(wèn)題，要求每年推出新技術(shù)、新產(chǎn)品，一步到位貼近市場(chǎng)，使科研能力迅速轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品核心競(jìng)爭(zhēng)力和經(jīng)濟(jì)實(shí)力。
系列新產(chǎn)品面市。院士工作站成立以來(lái)，已經(jīng)產(chǎn)出12個(gè)新產(chǎn)品，若干產(chǎn)品線，做到兼顧營(yíng)養(yǎng)、安全性、口感、外觀、便捷性、出品率和經(jīng)濟(jì)成本。高端亞麻籽油系列包括：低溫亞麻籽油、適溫?zé)嵴ワL(fēng)味亞麻籽油、多種植物調(diào)和油等，口感風(fēng)味適合廣大消費(fèi)者，使亞麻籽油走出寧夏，走向全國(guó)；營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑包括亞麻籽固體沖劑、亞麻籽油粉咀咀嚼片；還有亞麻籽醬、熟制亞麻籽/粉、亞麻籽代餐品等。從攻克技術(shù)難題到推出新產(chǎn)品，成果轉(zhuǎn)化和產(chǎn)業(yè)化高度銜接，比如：低溫冷榨亞麻籽油中亞麻酸含量≥54%，VE和甾醇保留率≥80%，0反式脂肪酸，去除苦味怪味；再如：為了做亞麻籽醬，研發(fā)團(tuán)隊(duì)攻克了脫毒問(wèn)題（生氰糖苷）、用高效脫皮預(yù)處理技術(shù)保證籽仁完整性，減少氧化劣變，用風(fēng)味調(diào)控技術(shù)保證籽仁氧化穩(wěn)定性，減少過(guò)度炒籽產(chǎn)生有害物質(zhì)（苯并芘、多環(huán)芳烴等），同時(shí)研制出高效脫殼設(shè)備。
申請(qǐng)獲批多項(xiàng)發(fā)明專利。聯(lián)合研發(fā)中心授權(quán)發(fā)明專利1件，申請(qǐng)發(fā)明專利11件，授權(quán)實(shí)用新型專利27件。
（3）市場(chǎng)導(dǎo)向
強(qiáng)化品牌、建立銷售網(wǎng)絡(luò)。企業(yè)苦練內(nèi)功，完善經(jīng)營(yíng)管理體系，銷售網(wǎng)絡(luò)覆蓋全國(guó)22個(gè)省120多個(gè)地級(jí)市，使亞麻籽油真正實(shí)現(xiàn)了走出西北，走向全國(guó)；同時(shí)產(chǎn)品接受市場(chǎng)和廣大消費(fèi)者檢驗(yàn)，成為金龍魚(yú)、山東魯花等我國(guó)食用著名品牌的供應(yīng)商，實(shí)現(xiàn)ToC、ToB同步走，產(chǎn)品品質(zhì)提高，附加值也大幅提高了，比如：以前普通胡麻油5升賣80元；現(xiàn)在1升包裝的低溫冷榨亞麻籽油售價(jià)180元。企業(yè)銷售收入從合作前的不足2千萬(wàn)元，到2019年的1億元，2020年盡管受到了疫情的影響，但銷售收入1.5億元。之前媒體報(bào)道的《亞麻籽榨出上億元產(chǎn)業(yè)》，此言不虛。這只是開(kāi)始，今年將要建成年產(chǎn)的5400噸冷榨亞麻籽油生產(chǎn)線，以及在建的年產(chǎn)600噸濃香亞麻醬生產(chǎn)線，將會(huì)極大提高公司的贏利能力。
（4）政策推動(dòng)
積極行動(dòng)，使亞麻籽成為普通食品。2017年底之前，我國(guó)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定除亞麻籽油以外，其他的亞麻籽制品不能作為普通食品銷售。企業(yè)動(dòng)力不足，不敢投入，這嚴(yán)重限制了產(chǎn)業(yè)發(fā)展。陳老師和王興國(guó)教授通過(guò)多方反映，推動(dòng)了國(guó)家衛(wèi)計(jì)委在2017年底公布了（國(guó)衛(wèi)辦食品函（2017）1259號(hào)）文件，批準(zhǔn)將亞麻籽作為普通食品使用，這是標(biāo)志性的事件，使亞麻籽相關(guān)食品迎來(lái)了發(fā)展機(jī)遇期。
制定標(biāo)準(zhǔn)就是制定規(guī)則。積極參與新標(biāo)準(zhǔn)的制修訂，該企業(yè)作為兩個(gè)亞麻籽加工企業(yè)之一參與起草修訂了《亞麻籽油》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和《亞麻籽餅粕》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
令人意外的是，雖然企業(yè)聚集和運(yùn)用了平臺(tái)、人才、科技、政策上的稀缺資源，產(chǎn)出水平高，但成本并不高，馬總說(shuō)：“合作以來(lái)，從投入產(chǎn)出來(lái)看，企業(yè)在研發(fā)、新設(shè)備和人員上投入是很劃算的。”
對(duì)科技管理工作的啟發(fā)
推進(jìn)地區(qū)高質(zhì)量發(fā)展，無(wú)論工業(yè)、農(nóng)業(yè)還是社會(huì)發(fā)展領(lǐng)域，普遍要面對(duì)以下問(wèn)題：經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)矛盾突出、質(zhì)量效益偏低、對(duì)外開(kāi)放水平低、產(chǎn)業(yè)鏈不全、產(chǎn)業(yè)處于低端和增長(zhǎng)動(dòng)力不足等，破解這些問(wèn)題都需要科技創(chuàng)新來(lái)提供解決方案。我從寧夏亞麻籽產(chǎn)業(yè)發(fā)展故事中，得到幾點(diǎn)啟發(fā)。
（1）轉(zhuǎn)變政府職能
從故事起始，自治區(qū)副主席、吳忠市委書(shū)記、市長(zhǎng)就與陳老師、王興國(guó)教授團(tuán)隊(duì)見(jiàn)面并支持啟動(dòng)?xùn)|西部合作。寧夏科技廳和糧食局對(duì)企業(yè)研發(fā)項(xiàng)目和配置設(shè)備上給予了支持。十四五規(guī)劃《建議》提出未來(lái)，政府財(cái)政R&D投入每年將遞增。作為欠發(fā)達(dá)地區(qū)，科技部門更要提高投入的精準(zhǔn)性，強(qiáng)化投資思維，重成果轉(zhuǎn)化和成功率。同時(shí)，通過(guò)完善研發(fā)后補(bǔ)助機(jī)制、研發(fā)項(xiàng)目加計(jì)扣除稅收優(yōu)惠政策等方式，激勵(lì)企業(yè)加大研發(fā)投入，支持科技創(chuàng)新。
（2）瞄準(zhǔn)一流、加強(qiáng)東西部科技合作
推動(dòng)經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展，不能靠口號(hào)，而是要靠合適“橋和船”。一些大院大所具有創(chuàng)新人才蓄水池和專業(yè)資源杠桿的突出優(yōu)勢(shì)，與對(duì)路子的頂級(jí)機(jī)構(gòu)合作是關(guān)鍵之舉。在本故事中，江南大學(xué)食品學(xué)院在我國(guó)同類學(xué)科中創(chuàng)建最早、基礎(chǔ)最好、覆蓋面最廣，匯聚食品科技國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、國(guó)家功能食品工程技術(shù)研究中心、國(guó)家糧油標(biāo)準(zhǔn)研究驗(yàn)證中心等平臺(tái)。如果換一個(gè)合作方，寧夏亞麻籽產(chǎn)業(yè)化之路未必走得這么順利。關(guān)鍵平臺(tái)和關(guān)鍵人物的“超級(jí)聯(lián)接”作用能調(diào)用的資源是普通平臺(tái)的十倍、百倍。未來(lái)，科技部門將堅(jiān)持需求和問(wèn)題導(dǎo)向，重視與頂級(jí)機(jī)構(gòu)合作，通過(guò)創(chuàng)新載體建設(shè)、新型研發(fā)機(jī)構(gòu)，建立互惠互利、合作共贏的機(jī)制模式，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)共性關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)。
（3）重視柔性引進(jìn)
有的媒體喜歡套路性地宣傳某大專家扎根當(dāng)?shù)厝舾赡辏诒竟适轮校惱蠋熀屯踅淌跊](méi)有，也不需要扎根當(dāng)?shù)亍ｊ惱蠋煆拇蠓较蜻M(jìn)行指導(dǎo)，王教授從全產(chǎn)業(yè)鏈高度領(lǐng)導(dǎo)新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，江南大學(xué)派出金青哲（食品學(xué)院油脂與植物蛋白研究中心油脂化學(xué)研究室主任）等多位教授帶著學(xué)生們常駐寧夏，他們是項(xiàng)目執(zhí)行的骨干力量。未來(lái)，科技部門對(duì)產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目將加大柔性引進(jìn)，根據(jù)產(chǎn)業(yè)門類建立差異化支持體系，鼓勵(lì)采用市場(chǎng)化彈性用人機(jī)制。
發(fā)揮金融的支撐作用
最近寧夏的兩家傳統(tǒng)實(shí)業(yè)企業(yè)上市，一家做枸杞產(chǎn)品，一家銷售是商用蛋雞。科技部門需要探索設(shè)立科技合作基金，鼓勵(lì)合作機(jī)構(gòu)與本地國(guó)有企業(yè)、龍頭企業(yè)和創(chuàng)業(yè)企業(yè)共同設(shè)立創(chuàng)業(yè)投資基金，政府投資引導(dǎo)基金按一定比例進(jìn)行出資支持，推動(dòng)合作機(jī)構(gòu)關(guān)鍵性技術(shù)集成落地應(yīng)用。鼓勵(lì)社會(huì)資本“以投帶引”高層次人才項(xiàng)目并建立“投貸聯(lián)動(dòng)”合作機(jī)制，對(duì)幾年內(nèi)在資本市場(chǎng)上市的科技企業(yè)，給予研發(fā)項(xiàng)目支持。
展望未來(lái)
過(guò)去3年的集中努力，寧夏亞麻籽產(chǎn)業(yè)鏈雛形在吳忠市剛剛形成。怎么看寧夏亞麻籽產(chǎn)業(yè)的明天？我想起今年上市的幾只新股票：海天醬油、農(nóng)夫山泉和巴比食品，很多人覺(jué)得顛覆認(rèn)知，因?yàn)樗鼈儾皇腔ヂ?lián)網(wǎng)產(chǎn)品，而是飲用水、食品和賣包子的連鎖店這種實(shí)業(yè)。傳統(tǒng)消費(fèi)品品牌崛起并進(jìn)入資本市場(chǎng)，其背后有兩大趨勢(shì)：一是我國(guó)已經(jīng)進(jìn)入工業(yè)化后期，制造業(yè)的工業(yè)化進(jìn)程放緩，曾經(jīng)在工業(yè)化進(jìn)程中掉隊(duì)的傳統(tǒng)食品行業(yè)和服務(wù)業(yè)正在追趕上來(lái)，通過(guò)工業(yè)化并疊加信息化，得到新的發(fā)展機(jī)遇，一旦企業(yè)成為行業(yè)頭部品牌，市場(chǎng)占有率會(huì)持續(xù)增長(zhǎng)，成長(zhǎng)空間可觀；二是規(guī)模龐大的國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，隨著第二輪城鎮(zhèn)化推進(jìn)，我國(guó)消費(fèi)者基數(shù)將增加，現(xiàn)有4億中等收入人口。15年內(nèi)，中等收入群體規(guī)模將擴(kuò)大到8億人左右，達(dá)到“中等收入群體倍增”，新增的4億人口所形成的需求和消費(fèi)能力，將是國(guó)內(nèi)大循環(huán)的新動(dòng)源。（《劉戈：服務(wù)業(yè)的工業(yè)化，賣包子也能上市》）
寧夏的亞麻籽能不能憑借科技創(chuàng)新，趕上食品工業(yè)化浪潮，在全國(guó)健康食品消費(fèi)領(lǐng)域占有一席之地，成為繼葡萄酒和奶業(yè)之后的又一優(yōu)勢(shì)（綠色）產(chǎn)業(yè)？這我還不確定。不過(guò)我得到一組數(shù)據(jù)：寧夏的亞麻籽油加工企業(yè)有112家，年產(chǎn)亞麻籽油9.7萬(wàn)噸，占全國(guó)的四分之一，年產(chǎn)副產(chǎn)品亞麻籽餅粕約20萬(wàn)噸，每噸只賣2000多元，真是可惜了！通過(guò)江南大學(xué)團(tuán)隊(duì)的關(guān)鍵技術(shù)集成，亞麻籽餅粕綜合利用率和附加值能得到大幅提高，每噸亞麻籽將多產(chǎn)出3000元，20萬(wàn)噸等于每年新增產(chǎn)值6億元，利稅6千萬(wàn)元。這還不包括推出高端亞麻籽油的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。就寧夏來(lái)講，發(fā)展產(chǎn)業(yè)需要將種植培育、促進(jìn)區(qū)域協(xié)同、共享資源等多個(gè)環(huán)節(jié)統(tǒng)籌起來(lái)，僅僅靠一個(gè)企業(yè)的力量是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。如果市場(chǎng)和政府能協(xié)同發(fā)力，從戰(zhàn)略層面系統(tǒng)整合涉及亞麻籽產(chǎn)業(yè)發(fā)展的多種要素，我想實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，會(huì)有更大的把握。
